巨大ベーグル

Posted by: haru / Category: 男の手料理

普段ホームベーカリーで食パンを焼いておりますが、今回はベーグルにしようと思いました。
普通のベーグルは以前に作りましたので、何か新しいものと考えてたらレーズンがありました。

レーズンを入れただけではまだ普通なので、悩んだ末に

     「でかいのを作ってみよう!」

と挑戦が始まりました。通常の8個分の材料で1個を作るわけですから手抜きと捉えられてもかまいませんが、
これは「男の手料理なので・・・」 と言えば、「なんて大胆なんだ~!?」になると思いましたので
挑戦してみました。

一個なので形作りはすぐにできましたが、沸騰したお湯でゆでる時がたいへん。
1分湯がき、裏返す時に重過ぎてちぎれそうになりました。 焦りましたが、なんとか無事にお湯から出してオーブンへ。

180℃で約25分くらいでもっちりと焼き上がりました。(直径25cmくらいでしょうか)

味もまあまあです。  さすが「男の手料理」。  素人だけに何でもありでございます。

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